Trondheimoversikt
Mat og drikke

Mat og drikke i Trondheim: restauranter, kafeer og trøndersk mat

Trøndelag var europeisk matregion i 2022, og råvarene fra fjorden, gårdene på Frosta og Inderøy og meieriene i fjellet merkes på menyene i byen. Midtbyen, Bakklandet og Solsiden har de tetteste samlingene av spisesteder.

Her er guider til hvor og hva du kan spise og drikke – fra Michelin-restauranter til bakerier og sodd. Jeg anmelder ikke enkeltbesøk; guidene bygger på stedenes egne opplysninger, Michelin-guiden og andre etterprøvbare kilder.

Illustrasjon av sodd, flatbrød, fisk og kanelboller ved et vindu mot bryggene

Spise ute

Finn riktig sted etter anledning, område og budsjett.

  1. Restauranter i TrondheimGuide til restauranter i Trondheim: Michelin-stjerner, bistroer, sjømat og budsjettmiddager i Midtbyen, Bakklandet og Solsiden – med bookingtips.Pris Fra burger til gourmetSted Midtbyen og Solsiden
  2. Michelin i TrondheimMichelin-guiden i Trondheim per oktober 2026: FAGN og Speilsalen har stjerner, FAGN-Bistro har Bib Gourmand, og Saga og Tollbua er anbefalt. Her…Pris €€–€€€€Sted Midtbyen
  3. Brunsj og lunsj i sentrumBrunsj og lunsj i Trondheim, sortert etter område: Torvet, Bakklandet, Brattørkaia og Nidarosdomen. Med priser og forslag til dagplan.Tid Lunsj fra formiddagPris fra kr 393Sted Midtbyen

Kaffe og bakst

  1. Kafeer i TrondheimGuide til kafeer i Trondheim: spesialkaffe fra Dromedar, Jacobsen og Svart og Pala, uteservering i solveggen, Bakklandet og hva som er åpent…Sted Midtbyen og Bakklandet
  2. Bakerier i TrondheimOversikt over bakeri i Trondheim: Hevd, Rosenborg, ISAK, Backstube og flere – adresser, spesialiteter og hva du bør kjøpe hvor i byen.Tid Åpner tidligSted Midtbyen

Øl og uteliv

  1. Barer og utelivGuide til barer og uteliv i Trondheim: puber i Midtbyen, cocktailbarer, Bakklandet, Solsiden og studentlivets faste rytmer – med praktiske regler du…Pris VariererSted Midtbyen m.m.
  2. Øl i TrondheimGuide til øl i Trondheim: E.C. Dahls fra 1856, Trondhjem Mikrobryggeri fra 1998, Daglighallen på Samfundet, ølkurs, ølsmaking og hvordan du kjøper…Sted Nyhavna og sentrum

Trøndersk mattradisjon

Rettene og råvarene regionen er kjent for.

  1. Trøndersk matSodd, karsk, skjenning, sild og Rørosrømme – her er de trønderske rettene og råvarene, med produsenter og hvor du får kjøpt dem.Tid Hele åretSted Trøndelag
  2. SoddSodd er Trøndelags festrett: klar kjøttkraft med kjøtt og soddboller. Her er oppskrift til 6 personer, historien fra Snorre og tipsene for…Tid 3 t + dag førSted Trøndelag
  3. Bondens markedBondens marked i Trondheim holdes på Torvet og Kongensgate øst. Her er datoene for 2026, produsentene og hva du får kjøpt av…Pris Gratis inngangSted Torvet