Brunsj og lunsj i Trondheim: steder i sentrum

Slik fungerer lunsj og brunsj i Trondheim

Søker du en klassisk amerikansk brunsjmeny med egg, bacon og pannekaker, blir du lett skuffet i Trondheim. Det trondheimske mønsteret er et annet: bakerier og kaffebarer som serverer smørbrød og boller fra tidlig formiddag, kafeer som utvider lunsjen i helgen, og noen få steder med buffé.

Det betyr at «brunsj i Trondheim» oftest blir en lang, god kafélunsj på lørdag eller søndag. Åpningstidene varierer med dagen og sesongen – sjekk alltid stedets egen nettside før du drar.

Er du ute etter det beste kaffehuset uavhengig av mat, har vi en egen guide til kafeer i Trondheim, og vil du heller ha kanelsnurrer og surdeig, finner du oversikten i bakerier i Trondheim.

Midtbyen og Torvet: flest valg, kortest vei

Rundt Torvet og i Kongens gate ligger tettheten av lunsjsteder høyest. Her spiser du midt i byens gatenett, med uteservering på solskinnsdager.

• Hevd Bakeri & Pizzeria (Kongens gate 18) er et håndverksbakeri med uteservering rett på Torvet, og har i tillegg en avdeling i Søndre gate. Åpningstidene varierer – sjekk hevd.no før du drar.
• Phoenix Gastropub (Munkegata 26, midt på Torvet) serverer lunsj og middag. Kjennetegnet er «Half’n’Half» – dagens suppe kombinert med grillet ostesmørbrød. Sjekk stedets egen side for dagens åpningstid.
• SOT Sabrura Torvet (Munkegata 19) kombinerer burgere og sushi under samme tak og er blant stedene som omtales med brunch-tilbud.
• Godt Brød har lokaler i Thomas Angells gate og Dronningens gate og serverer økologiske hjemmelagde brød, boller og kaffe til frokost og lunsj. Skillingsbollene er også veganske.
• San Sebastian på Torvet serverer spansk tapas også til lunsj, med uteservering mot plassen.
• Jordbærpikene i Trondheim Torg serverer lunsj og middag – blant annet Club Sandwich og pasta med kjøttboller – og er et greit valg med familier. Åpningstidene varierer – sjekk Trondheim Torgs egen side før du drar.

Ligger du an til en hel kveld i byen, kan du hoppe videre til barer og uteliv i Trondheim når lunsjen er fortært – eller utforske mikrobryggeriene og ølbarene i byen.

Bakklandet: lunsj i byens mest koselige gater

Bakklandet er stedet du tar med besøkende, og det er også et godt lunsjområde – spesielt hvis du kombinerer måltidet med en tur over Gamle Bybro og byens hovedseverdigheter.

• Daglig Deig (Nedre Bakklandet 58) er et italiensk pastificio, panetteria, pasticceria og bistro på én gang – det vil si fersk pasta, brød og kaker, med frokost og lunsj på menyen. Sjekk dagligdeig.no for dagens åpningstid.
• Baklandet Skydsstation (Øvre Bakklandet 33) holder til i et fredet bygg fra 1791 og er en kafé som ofte nevnes i sammenheng med helgebrunsj. Åpningstidene varierer med sesongen – sjekk skydsstation.no. Hund er tillatt.

Brattørkaia og Solsiden: lunsj ved sjøen

På Brattørkaia, noen minutters gange fra både Solsiden og Midtbyen, ligger to steder som passer godt når du vil sitte nær kanalen mens du spiser.

• Sjøgangen Spiseri (Brattørkaia 17B) serverer en lunsjmeny med danske smørbrød, sild og varme retter, og har smørrebrødbuffé på lørdager. Åpningstidene varierer – sjekk sjogangenspiseri.no før du drar. Uteservering ved sjøen på fine dager.
• Brygga kaffebar (Brattørkaia 16) er en kafé ved kanalen som passer for en raskere lunsj eller bare kaffe. Sjekk stedets egen side for dagens åpningstid.

Ved Nidarosdomen: lunsj med fast pris og kake

Skal du se Nidarosdomen, ligger lunsjen bokstavelig talt i neste bygg.

• Kafe To Tårn ligger i Nidarosdomens Besøkssenter, Bispegata 5, og serverer lunsj. Lunsjen koster kr 393 per oktober 2026, inkludert kaffe eller te, vann og dagens kake eller dessert – drikke utover det kommer i tillegg. Det er byens mest «ferdige» lunsjpakke, og praktisk hvis du vil ha én pris og ingen overraskelser. Åpningstidene varierer – sjekk nidarosdomen.no før du drar.

Visit Norway anbefaler for øvrig å kombinere historiske steder med måltidet: i tillegg til To Tårn peker de på spisesteder på Sverresborg Folkemuseum og Café Ni Muser i historisk bygning.

Kulturkvartalet: lunsj med bøker og lokal råvare

Sellanraa Bok & Bar er mat-, kaffe- og bokbar med frokost og lunsj i sentrum av menyen. Råvarene er lokale: grønnsaker og meieriprodukter fra Grindal og Fannrem, sopp fra Verdal og villfisk. Kafeen ligger i Kulturkvartalet med Hovedbiblioteket, Litteraturhuset og Kunsthall Trondheim som nærmeste naboer, og arrangerer litteraturarrangementer på kveldstid. Bakhagen er et plusselement på sommerhalvåret.

Rask lunsj: når du bare skal ha noe på farta

Har du liten tid mellom to severdigheter, er det to opplagte valg i sentrum:

• Olavstorget Streetfood har fem spisesteder under samme tak – Matologi, Taco Loco, Fishy Business, Pastalab og NaaN-Stop Tikka – slik at hele følget kan velge hvert sitt uten å forhandle.
• Baba sandwich i Byhaven selger sandwicher, friskpressede juicer og smoothies, og omtales gjerne som byens raske svar på de internasjonale juice- og sandwichkjedene.

Hva koster det, og når er stedene åpne?

Få steder i Trondheim har lunsjpriser på nettsiden, så tabellen under viser det vi har klart å verifisere per oktober 2026. Åpningstidene varierer fra sted til sted – sjekk de offisielle sidene før du drar.

Brunsj i helgen: hva du faktisk får

Dedikerte brunsjmenyer er det få av i Trondheim per oktober 2026. Det nærmeste du kommer er Baklandet Skydsstation og Dromedar Kaffebar på Nordre gate, som begge er omtalt med brunsj-tag hos tredjeparter, samt SOT Sabrura på Torvet. Frokostbuffé på Britannia Hotel nevnes også i reiseoversikter.

I praksis betyr det at lørdags- og søndagsbrunsjen din oftest blir en kafélunsj: smørbrød, suppe eller en tallerett på et av byens bakerier eller kafeer. Vil du være sikker på buffé, er Sjøgangens smørrebrødbuffé på lørdager det mest konkrete tilbudet – sjekk åpningstidene på forhånd.

Lunsj for familier

Med barn er tre steder spesielt enkle: Jordbærpikene på Trondheim Torg serverer kjente retter som Club Sandwich og pasta med kjøttboller, Olavstorget Streetfood lar alle i følget velge hver sin rett, og Godt Brød fungerer for både boller til de minste og brødmat til de voksne. Uteserveringen på Torvet hos Hevd og San Sebastian gir også plass til barnevogner på fine dager.

Skal du videre til middag i løpet av oppholdet, har vi en egen guide til restauranter i Trondheim – og er du nysgjerrig på det trønderske kjøkkenet, er oversikten over trønderske retter og råvarer et godt utgangspunkt – festretten sodd har vi en egen guide om. Vil du heller smake deg gjennom byen på egen hånd, er hele mat- og drikkeoversikten stedet å begynne.